Menu 1 - "Bon Marché"
- Aperitiefbord getekend 't Keukentje (2 koude & 2 warme hapjes) - € 8,00
- Bisque van kreeft met langoustinestaartjes en quenelle van snoekbaars, zure room en bieslooksnippers - € 10,00
- Eenpans van het kalf (zwezerik, lichtgerookte tong en wangetjes), saus perles au japon - € 19,50
- Risotto met bospaddestoelen als bijzet
- Zacht melkchocoladenagerecht met crème brulée en zijn biscuit, sausje zonder naam - € 6,50
|
€39,00 |
|
Menu 2 - "Zonder naam"
- Soep van Belgisch grondwitloof feestelijk afgewerkt met een romig bijzetpotje en handgepelde Zeebrugse garnaaltjes - € 6,00
- Gestoomde tarbot met groene kool, afgewerkt met girolles en krokantje van schorseneren - € 18,50
- Suprème van Franse hoeveparelhoen gevuld met jonge spinazie, sausje morilles - € 17,50
- Witloof, boter
- Wortel julienne, geglaceerd
- Macaroni als bijzet
- Soepje van rode vruchten met mascarpone-ijs - € 6,50
|
€43,00 |
|
Menu 3 - " 't Keukentje "
- Navarin van grietbot met mosseltjes en knapperige wintergroentjes - € 16,50
- Kalfsmedaillon met "panade" van Franse peterselie - € 26,50
- Jonge bloemkool, fondue
- Boontjes & spekjes
- Aardappelen, "pommes d'amour"
- Nagerecht hartig & zoet - € 10,00
- Degustatie van Franse kaasjes met z'n broodje
- Variatie van mokkakoffie, sterk, romig en ijsgekoeld
|
€45,00 |
|
